ココチのお昼

「ココチのお昼」という日替わりランチをやっています
日替わりと言っても
日替わりだったり日替わらんだったりします

毎日試作の繰り返しです
なんと言っても居酒屋料理しかしたことないアタシ
ここ9年間はホールスタッフでしたし

でもココチのご飯はお母さんのほっこりご飯
うす味で野菜が取れて栄養バランスのいいご飯を目指してます

今日は豚肉と冬キャベツの塩炒め
いりこ出汁のお味噌汁と人参のサラダ・大根の煮物が小鉢でついてます
お野菜はほとんどが八女・久留米産
お米は奥八女のお米

プロの料理とはいきませんが心を込めて
精進精進