☆ココチカフェ物語☆〜久留米りえママブログ〜

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明日のランチは「新じゃがの揚げ煮」です

新じゃが・新玉ねぎの美味しい季節になりましたね

皮付きの新じゃがを素揚げして玉ねぎ・ひき肉と煮込みます


そしてこちらは素揚げのつまみ食い♪
ハーブソルトをかけてみました
さすが新じゃが！
じゃがいもの皮の香りがとっても良くてほっくほくです  

今日は焼き方を変えてみた

私の体はハンバーグでできている
  

そしてこちらはちょいと前に行った「牛船」のハンバーグ

和牛100％のつなぎなしのお肉を
炭焼でレアやミディアムでいただきます

まさにお肉を食べている！という実感のあるハンバーグは
どの方のブログを見ても評価が高いです
知人に聞くと
「焼き方はレアと言わなきゃいけない」そうですが
ミディアムでお願いしてしまいました。。。

お肉お肉したハンバーグ
包丁で叩いたミンチらしいので
ユッケのようなイメージかな？

お肉が非常に美味しかった♪
満足♪




  

所用で熊本に
せっかくだからハンバーグの研究をとハンバーグ屋さんを探す

ツイッターで情報を求める
情報をくださった皆様　ありがとうございます！

今回はその中より
「Zi:l」さんへ

厳選牛100%で作られる当店のハンバーグは、牛肉の旨味をしっかり感じられるうえに、とってもリーズナブル価格が魅力的!鉄板で出てくるから冷めることなくいただけます。げな！
（お店の中の人より）

(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
参考にさせていただきます！  

またまた改良してみましたぁ☆
チーズケーキの台はさくさくが好みなので
さくさくにしてみましたが
もっとさくさくになりたい〜☆

焼き型の大きさも変えたので
しっとりチーズケーキになりました